2011 年 10 月 28 日小组讨论：采购和运营
不锈钢铁铁以其外观精美、耐腐蚀、不变形等优点越来越受到消费者的欢迎。日用品、城市建筑等，不锈钢材料的应用越来越多430不锈铁导热率，但人们对不锈钢材料的了解还不够深入。有些人在购买不锈钢厨具时，会使用磁铁在厨具上进行研磨。一般认为磁铁能吸引的是铁，不能吸引的是不锈钢。
铁和钢的区别在于它们的碳含量。含碳量小于2%的铁碳合金为钢，含碳量大于2%的为铁。钢因其韧性、弹性和刚性而被广泛使用。其实生活中接触到的都是钢，只是叫法不同而已。不管磁铁能不能吸引，只要符合标准，都是不锈钢的。
不锈钢中抗腐蚀的元素是铬。铬含量在10.5%以上的钢不会生锈。冶炼时添加的合金元素不同，所以磁铁能吸引的和不能吸引的是有区别的。不锈钢一般分为奥氏体、铁素体、马氏体等。如果在钢水中加入不同比例的铬和镍，生成的奥氏体钢就是不被磁铁吸引的不锈钢；如果在钢水中加入铬和少量的镍430不锈铁导热率，则产生的钢是磁铁可以吸引的不锈钢。 马氏体不锈钢的主要合金元素是铬、铁和碳。不锈钢因合金含量不同而有100多种。除奥氏体不锈钢外，所有不锈钢都具有磁性。
镍在世界上的储量很少，而且价格相对昂贵。所以含镍量高的不锈钢在市场上也比较贵，磁铁不吸。还有一个不能被吸引的不锈钢磁铁。即锰含量高、镍含量低或不含镍的不锈钢。这种不锈钢的市场价格比高镍不锈钢低1000多元/吨。一些商家会利用“好的不锈钢磁铁吸不上来”的误区，将产品作为同等质量的产品混合销售。不锈钢有100多种不同的特性和功能。装饰雕塑一般采用奥氏体不锈钢。由于奥氏体不锈钢的导热系数低，不适合用作水壶和煎锅，既浪费能源又浪费工作时间。将铁素体不锈钢用于煎锅和电饭煲，不仅具有优异的耐腐蚀性，而且其导热系数比奥氏体不锈钢高近一半。洗衣机、热水器、菜盆等的内筒，只要是与水接触的器皿，都应采用铁素体不锈钢制作。有人抱怨不锈钢刀难吃，这是因为用错了不锈钢。奥氏体不锈钢不能硬化，不适用于刀具和刀具。 - 先生。东莞市金坤磁铁制品有限公司唐人