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ISO22000认证2018版的关键变动业务环境和相关方：4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。
进一步强调带领作用和管理承诺：5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的承担责任的新需求。
风险管理：6.1章要求公司决定、考虑并在要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的风险。
进一步侧重于目标驱动的改进：这些变动包含在6.2章以及9.1章的绩效评估中。
与沟通相关的延伸要求：目前7.4章对沟通“机制”有了多的规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。
对食品文件的要求放宽：该变动包含在 7.5章中，仍然要求有文件化信息。须对文件化信息加以控制，其受到（ref.7.5.3）。删除了对文件化程序的明确要求。