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十二酸乙酯英文名 Ethyl laurate
别 称 月桂酸乙酯
分子式 C14H28O2
分子量 228.38
CAS号 106-33-2
EINECS 203-386-0
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 269.0±0.0 °C
熔 点 -10 °C
闪 点 118.6±6.9 °C
外 观 轻微的果香或花香，无色油状液体
溶解性 不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚
用 途
1.用作香精、香料、氨纶助剂原料等
2.用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成
3.食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。
4.溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂原料等的中间体。
