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由于口味转换和消费者喜新厌旧的特点,很多小吃在刚刚进入市场的时候出现不错的销售场面,但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。必高林依托了DIY铁板烧菜品多样,市场广阔的特点,再赋予快餐的属性,使其消费变得稳定,给创业者带来更多的财富。